双皮奶在日常生活中很常见，因为它爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻让每个人都亲睐有加，品尝双皮奶，每一口都回味无穷。
食材
1
纯牛奶 一袋
2
鸡蛋 一个
3
蜜豆 适量
4
草莓 三个
5
白糖 适量
方法/步骤
1
第一步，牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。
2
第二步，趁热将奶倒入碗里，不久牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
3
第三步，鸡蛋打散取蛋白，加入两勺白糖搅匀，再将蛋液倒入牛奶中搅匀。
4
第四步，用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。
5
第五步，再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢的浮起。
6
第六步，包上保鲜膜放入蒸锅中，大火蒸10分钟，关火再闷2-3分钟后即可。
7
第七步，取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。