小区门口开了家旗骨香当，特别好吃天天排队买。今天想学习一下旗骨香当炸排骨家常做法！
食材
1
排骨 1斤
2
食用油 适量
3
鸡蛋 1个
4
面粉 适量
方法/步骤
1
排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2
捞出沥水。
3
嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4
放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5
搅拌均匀。
6
锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7
放入排骨炸到八成熟捞出。
8
油烧至九成热、放入排骨复炸。
9
出锅装盘
上一篇：如何做家常蒜香骨
下一篇：2020椒盐炸排骨做法