土豆洋葱炒米饭

米饭 适量

土豆 一个

洋葱 半个

豌豆 一小把

鸡蛋 两个

盐 适量

南德 少许

老干妈 一勺

生抽 一勺

土豆一个去皮后切成小丁，用水冲洗掉表面的淀粉。洋葱剥掉外皮后，切成小块。姜切丝，豌豆解冻取一小把。

菜翻炒均匀后倒入米饭，按压米饭使米饭与菜充分混合，混合均匀后打入两个鸡蛋，然后翻炒米饭，使每粒米上都粘有鸡蛋即可。最后喜欢吃辣点的可以加点老干妈，这样炒出来的米饭更好看。