黄豆焖猪蹄的做法分享。
食材
1
猪蹄 2个
2
黄豆 100克
3
食盐 适量
4
葱 1棵
5
冰糖 15克
6
姜 1块
7
蒜 4瓣
8
八角 1粒
9
花椒 15粒
10
桂皮 2块
11
老抽 2勺
12
水 适量
13
香叶 3片
14
草果 1个
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的食材。然后将猪蹄洗净，剁成块，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫和血水，捞出，用温水冲洗干净。
2
准备好香料把八角、花椒、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、草果装入卤料盒里。把汆烫过的猪蹄放入面包桶中。加入卤料盒、热水、老抽、盐、冰糖。
3
把面包桶固定在面包机中，盖上盖子，在菜单中选择“烘烤/炖/煮”功能，选择时间1个小时10分钟，按下“启动”键，面包机开始工作，中间放进黄豆就可以了。
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