一根油条、一碗豆浆，是我们家庭早餐的桌上常客，最喜欢把刚出锅的油条浸在热腾腾的豆浆里，觉得这样吃最香了。
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 2个
3
盐 25克
4
水 270克
方法/步骤
1
所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。
2
面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置半个小时。最好是提前一晚和好面，面团和好后放冰箱冷藏松弛，目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。然后把面揉搓一下，切成条，把两个叠在一起要筷子压一下，用手提着将两端拉长。
3
锅内放入较多的油烧到六成热，可用手在上面感受热度，然后放入油条坯，用筷子翻转按压油条四周。
注意事项
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