苦瓜的营养价值特别高，不仅可以清热解暑，而且可以减肥瘦身，美容养颜，今天小编想要和大家分享的是凉拌苦瓜的家常版做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
苦瓜 适量
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
生抽 适量
5
陈醋 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
准备一根苦瓜洗净。
2
将苦瓜对半切开，去除内瓤，然后用刀切成薄片。
3
锅中放入适量食盐，将水烧开之后，将苦瓜倒入锅中焯水一分钟左右。
4
盛出后，过凉水，控干水分。
5
碗中放入适量盐，白糖，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁，倒在苦瓜上面，搅拌均匀。