蒜苗炒肉不仅香辣入味，还健康营养。
食材
1
五花肉 150克
2
蒜苗 200克
3
蒜瓣 5瓣
4
姜 1小块
5
豆豉 1勺
6
小米椒 3个
7
豆瓣酱 1勺
8
盐 1勺
9
鸡精 1勺
10
白糖 1勺
11
生抽 2勺
方法/步骤
1
准备150克五花肉切片，放入碗中备用。
2
准备200克蒜苗，洗净切段，放入碗中备用。
3
将蒜瓣、姜切末，放入碗中，加入1勺豆豉。
4
准备3个小米椒切成圈，放入碗中备用。
5
起锅热油，放入五花肉，煸炒出油脂。
6
放入蒜姜末、豆豉和小米椒，翻炒出香味，加入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
7
倒入蒜苗，翻炒至蒜苗变软。
8
加入1勺盐、1勺鸡精、2勺生抽和1勺白糖，翻炒均匀。
9
出锅装盘，香辣入味的蒜苗炒肉就做好了。