一直都喜欢吃面食，本来想包饺子的，剁好了肉末，才想起冰箱里还有刚买的虾。那就做虾仁锅贴吧。锅贴比饺子还容易做呢，想吃馅多就多放点，因为两头不用捏起来，所以再多的馅也不用怕了。 肉里可加木耳、或是鸡蛋，这样吃起来口感更好呢，我这里就加了木耳和炒蛋。肉和虾仁、木耳、炒蛋结合在一起，怎是一个鲜字了得！
食材
1
虾仁 500g
2
猪肉馅 100g
3
面粉 250g
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
将虾壳去掉
2
将处理好的虾仁切成丁
3
加少许盐拌匀
4
加入少许肉馅和食用油
5
搅拌上劲备用
6
将面团切成大小合适的面剂
7
用擀面杖擀成圆形
8
包入拌好的虾仁馅
9
包成两头透气的形状
10
煎盘刷上少许油后排入包好的锅贴
11
小火煎至底部变色
12
倒入少许淀粉水
13
中火煎至水份干，煎锅里有一层薄薄的锅巴即可
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