面条吃法有好多，炸酱面是其中大名鼎鼎的一种。除了去饭馆享用，我们在家也可以自己做一碗地道的炸酱面。这个做法食材常见，步骤简单，做出来保证让你吃的大呼过瘾。
食材
1
面条 200g
2
五花肉 100g
3
黄瓜 150g
4
鸡蛋 50g
5
杭椒 20g
6
甜面酱 150g
7
酱油 5g
8
花生油 25g
9
精盐 3g
方法/步骤
1
先准备做炸酱的主要食材。面条，甜面酱，杭椒，黄瓜，五花肉，黄瓜。
2
五花肉切成小丁，杭椒切成小碎粒，黄瓜切丝。
3
鸡蛋煮熟或者蒸熟备用。
4
炒锅加入花生油烧热，把肉丁放入煸炒，加酱油上色，再加入甜面酱小火炒，最后加入杭椒粒。等炒的差不多了就可以盛碗里待其冷却。
5
锅坐火加入清水，水开后放入面条煮熟。
6
面条盛碗里，把鸡蛋剥皮一切为二，面条上面加一勺炸酱，摆上黄瓜丝，放上鸡蛋。看吧，色香味俱佳：面条白，黄瓜绿，鸡蛋黄，炸酱赤红。尝一口，鲜香辣咸，味道棒棒的。
注意事项
辣椒视个人情况酌情添加，也可以换用黄瓜丁、圆葱丁等。
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