在我们家如果做了几个菜其中有一道可乐鸡翅的话，那最先光盘的就是它了，今天就把我做可乐鸡翅的方法和经验分享给大家。
食材
1
鸡翅中 8个
2
可乐 500ml
3
葱 适量
4
姜 2片
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
冰糖 5粒
8
老抽 少许
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
把鸡翅洗净后在背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
2
锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水分。
3
葱切小段，姜切片。
4
锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
5
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
6
放入葱姜翻炒均匀。
7
倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
8
倒入可乐大火烧开改小火炖煮15分钟。
9
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。
10
装盘开动！
注意事项
因为是用可乐炖鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。