美味的山药炒肉。
食材
1
山药 500克
2
葱 10克
3
小米椒 10克
4
蒜 10克
5
生抽 5克
6
盐 5克
7
料酒 12克
8
油 20克
方法/步骤
1
山药切块，放入凉水泡，去淀粉备用。
2
蒜，葱，小米椒切碎备用。
3
猪肉切片用淀粉，料酒，生抽腌制10分钟备用。
4
起锅烧油，放葱，蒜，小米椒，翻炒煸香后放腌制好的猪肉翻炒。
5
翻炒肉变金色后，放山药，放蚝油翻炒，再放半碗清水。
注意事项
1
根据自己口味进行调味。
2
可以吃一碗饭。
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