牛肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的肉类，常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，冬天食用牛肉还有暖胃的效果。番茄含有丰富的维C，维B,胡萝卜素等营养物质，和牛肉搭配煮汤，口感酸甜，宝贝的最爱。
食材
1
牛肉 280g
2
土豆胡 1个
3
番茄 1个
4
胡萝卜 半根
5
葱姜蒜 少许
6
八角 1个
7
桂皮 1小块
8
盐 依个人口味
9
糖 1勺
10
料酒 1勺
11
生抽 1勺
12
番茄酱 1勺
步骤
1
准备好食材:牛肉我提前用高压锅压了20分钟，土豆去皮。
2
将去皮的土豆洗干净，首先切片，之后切条，再切丁。
3
胡萝卜去皮洗干净切丁。
4
高压锅压熟的牛肉，(不用高压锅，直接炖牛肉也可以，但是要炖的久一点，家里有老人孩子的建议高压锅压，这样牛肉如软，容易消化)
5
番茄洗干净后切丁。
6
蒜，将去皮切片。 所有食材准备完成。
7
热锅，油温7成时加入香料炒香。
8
再加入切好的牛肉煸炒。
9
加入切好的番茄。
10
加入酱油。
11
加入料酒，小火翻炒均匀。
12
加入水，量没过牛肉即可。
13
加入胡萝卜和土豆丁，大火烧开，转小火约10分钟，将土豆丁烧熟即可。
14
再加入一勺番茄酱。(可以根据个人喜欢，还可以选择加一些胡椒粉。)
15
加入盐，关火。
16
再加入鸡粉提鲜。
17
营养美味。
18
成品图。
19
成品图。
上一篇：土豆番茄炖牛肉
下一篇：西红柿土豆炖牛肉怎么做