茯苓块很硬 怎么煮

一、1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了，扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。

二、一般建议进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压。

三、煮药前先把茯苓泡透，泡获苓的水不能倒掉，要倒在要煮的药里。煮好的药把药渣去掉喝汁，大夫还告诉我把茯苓挑出来吃了。

四、你最好去药店打磨成粉，去了后还能帮你的茯苓鉴定一下真假。茯苓虽然说硬，但不会用水泡也不发生变软的迹象。

五、如果打粉，最好用干茯苓，越干越好打粉，机器最好用能容500g以上的中药打粉机，豆浆机不行的，很容易打坏。

六、如果杂粮打茯苓糊，最好先打杂粮，然后把茯苓切成小块丁，在放进去和杂粮打；

七、如果茯苓很硬，就先把茯苓水煮一下，然后等软了拿出来，切成小块，在和杂粮一起打。