吃惯了凉拌紫甘蓝 可以尝试做下炒着吃
食材
1
紫甘蓝 150克
2
鸡蛋 100克
3
盐 10克
4
油 10克
5
花椒 20克
6
姜 6克
7
醋 3克
8
味极鲜 3克
方法/步骤
1
甘蓝炒鸡蛋的做法 打鸡蛋放4g左右盐 紫甘蓝洗净后切成丝 姜切成丝
2
放油 摊鸡蛋
3
用筷子滑鸡蛋 滑散即可 盛出备用
5
加入紫甘蓝翻炒2分钟 加入5g左右盐1勺醋1勺味极鲜
6
翻炒至变软 加入鸡蛋 翻炒1分钟出锅
注意事项
1.打鸡蛋要放盐
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