家常版红烧鸡翅
食材
1
鸡翅 350克
2
鸡蛋 2个
3
姜 少量
4
花椒粉 少量
5
料酒 适量
6
花椒 适量
7
酱油 适量
8
耗油 适量
9
熟芝麻 适量
10
油 少量
11
八角 2个
方法/步骤
1
鸡翅洗净放入锅中，加适量的清水，然后加入料酒，煮一会。捞出，切两刀，把姜粒切好备用。
2
冷锅热油，加入花椒粒、姜粒，适当的炒一下，然后加入鸡翅。
3
加入少许料酒，多放一些酱油、耗油，少许鸡精和花椒粉，两颗八角，进行翻炒。
4
加入适量的水，盖上锅盖开始煮，直到鸡翅肉变软。
5
收干汤汁，起锅。
6
撒上一些熟芝麻，即可食用。
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