杭椒回锅肉怎么做

材料：主料：五花肉500克 杭椒100克辅料：蒜头 3粒调料：生姜 2片 食油 适量 老干妈 1匙 烤肉料 1匙杭椒回锅肉详细制作步骤1、五花肉放入加了料酒的凉水锅里，烧开后捞起五花肉晾干。2、杭椒切条、蒜头去外皮拍碎，生姜拍碎。3、晾干水的五花肉切成2-3mm的薄片。4、锅烧热，倒几滴油，然后倒入五花肉片煸至微黄。5、煸黄的肉片推至一边，下入蒜头生姜煸香。6、倒入老干妈，炒至肉片上色。7、倒入杭椒，炒至断生。8、待杭椒断生时，调入烤肉酱翻炒均匀即可。