夏天到了，天气炎热，人有时总感觉到干渴的不行，不想吃饭，可是饭前来一碗美味的汤，滋润喉咙，并且让人食欲大增。还有一句健康名言说的好：饭前一碗汤，苗条又健康。我最喜欢做的就是西红柿豆腐肉丝汤。
食材
1
西红柿 40克
2
豆腐 50克
3
瘦肉丝 50克
4
青菜叶 10克
5
食用油 适量
6
生粉 适量
7
料酒 适量
8
调味料 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
西红柿清洗干净，切成均匀的块状
2
豆腐在水中浸泡半小时后，切成细条状
3
瘦肉切成丝，用料酒，盐腌制，然后加生粉，调味料和食用油调好
4
青菜洗干净，把叶子切成细丝
5
锅烧热，倒入食用油烧开，倒入西红柿，炒至出汁
6
倒入适量的生水
7
倒入备好的嫩豆腐
8
水烧开后，倒入调好的肉丝
9
倒入青菜叶子
10
加入盐和调味料，盛碗
注意事项
1
生水要适量，水太多的话，汤味太淡，水太少的话，汤味太浓
2
青菜叶子最后放，可以保持青菜的维生素流失少，并且颜色鲜艳。
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