酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
方法/步骤
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1、并非量越大越好，建议一天一杯酸奶就可以了。
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2、只能冷藏不能加热，冷藏后的味道更美味，如果加热了反而会破坏里面的营养。
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3、想喝水果酸奶自己加水果，有些酸奶里面有加果粒，不过比较不是新鲜的，而是罐头所致。
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5、酸奶不可随意搭配食用，酸奶比较特殊，它是由很多物质发酵而成，所以怕有食物上冲突，尽量不要随便搭配食用。
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5.不要想着减肥拼命喝酸奶，酸奶虽然说能促进肠蠕动，有一定的瘦身作用，但是适量就好。
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6、喝酸奶并不是老少都适宜的，根据不同的酸奶和年龄，要选择是否符合，是否能喝。
注意事项
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买酸奶时需要注意生产日期，建议买最近3天内的最好。
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