面包弹，是台湾一款著名的烘焙产品。面包很多人都吃过，它有很多种类，但面包弹估计很多人都没有吃过，因为本人的亲戚开了一家食界玩家面包弹，不到20平米的一家小店，我偶尔会去店里帮忙，所以大致知道了一些它的做法，今天小编就把面包弹的做法分享给大家
食材
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高筋面粉 500g
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全麦粉 50g
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干酵母 10g
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意大利面 100g
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鸡蛋 4个
方法/步骤
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将生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用；水烧开，将意粉放里煮熟，耗时10分钟左右。
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将意粉捞出拌好调料待用，温馨提示面包弹里面的馅料可以依据自己的喜好来自主选择来备好，它口味众多，今天和大家分享的是红番茄肉酱面面包弹。
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接下来是准备全麦面包球，把高筋面粉、酵母、水、全麦粉和鸡蛋材料混合，搅拌揉面。
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揉至面团细腻，撑开后不易破裂，切成小块，即可进行一次发酵，约50分钟。发至两倍大，用手指在面团中间戳一下，拔出手指后小孔不立即缩回即可，然后把切成小块的面包球放入烤箱175°烤10分钟，烤熟
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把烤好的面包弹拿出，待凉后，用小刀或勺子掏空面包体中心，把做好的意大利面放入里面
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再依个人喜欢加酱料，接著盖上起士放入烤箱中，烤箱温度到175°放入焗烤，烤到芝士溶化，最后，时间到了，我们的星动力食界玩家面包弹就做好啦！赶快尝尝吧
注意事项
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面包弹的做法其实不难，按照上面的操作步骤，按部就班的来就OK。另外说明一下，我们上面的面包弹的做法，只是基本的做法，正宗的星动力食界玩家面包弹的做法要更简单，但是对技术和设备以及面包的配方要求更高。
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面包弹有好多种口味，我这里做的红番茄肉酱面口味的，如果想做其他的口味的比如麻辣鱿鱼和香酥鸡排的等等主要把红番茄肉酱面换成麻辣鱿鱼和香酥鸡排就ok。