炸酱面简单易做，可使用多种原料，做法多样且省时省力，下面是鸡蛋酱炸酱面的做法分享。
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 适量
3
黄瓜 适量
4
胡萝卜 适量
5
熟花生米 适量
6
豆瓣酱 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
准备食材：将葱姜，还有黄瓜，胡萝卜切好，面条准备好
2
煮面条：锅中加适量的水，烧开后，放入面条，煮开后，加些凉水继续煮，大概煮三滚面条能煮熟（要看自己买的面哦，可以用筷子夹一下看看熟没熟的）
3
葱姜爆锅：锅中加油预热，油热后加入葱姜爆锅
4
炒鸡蛋：葱姜爆锅后加入搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒开
5
鸡蛋酱：加入适当的豆瓣酱，翻炒一下，就可以出锅了
6
装盘：将鸡蛋酱和黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，加到面条里即可
注意事项
也可以不放花生，可以放干豆腐皮等
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