白菜的种类很多，我也不知道这种白菜叫什么白菜，我就统一叫它为白菜吧，白菜我们在餐桌上也是经常看到的一道菜，昨天做了这道菜，今天分享给大家。
食材
1
白菜 2棵
2
油 适量/可稍微多量
3
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
白菜剥掉外面的黄叶不要，把里面绿时掰成一片片的；
2
用清水洗干净后切成段，靠菜径的部分切成5CM左右的段，靠菜叶的部分切成8CM左右；
3
锅洗干净大火烧干水份；
4
放油，稍微多放些油，因为白菜油稍微多些才好吃的，油烧到刚开始冒烟；
5
放白菜下去炒，白菜炒到刚变软；
6
就加盐、鸡精下去炒均匀；
7
这时就可以起盘吃了