菠菜具有补血、润燥、抗衰老、促生长、增强抗病能力等功效，加上鸡蛋一起做汤，是一道简单但极营养又美味的汤哦！
食材
1
菠菜 200g
2
鸡蛋 2个
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
菠菜去头，清洗多几次，因为有时候会有沙子，洗干净后备用
2
鸡蛋2个，清洗一下外壳。
3
锅里放入清水，煮到沸腾，然后倒入菠菜。
4
大约翻煮一分钟，菠菜去青即可捞起备用。
5
重新往锅里加水，煮沸，然后倒入花生油，敲鸡蛋，煮1分钟后倒入菠菜。
6
出锅装碗。菠菜和鸡蛋一起合煮1-2分钟，即可出锅装碗，营养美味的菠菜鸡蛋汤就是这么简单！
注意事项
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