鲫鱼的鱼肉甜，不管煮汤烧菜都非常好吃。。
食材
1
鲫鱼 1条
2
西红柿 1个
3
盐 适量
4
料酒 2勺
5
面粉 2勺
6
姜丝 适量
7
番茄酱 2勺
8
水淀粉 1汤勺
9
白糖 1小勺
方法/步骤
1
准备好食材
2
鱼身上打上花刀，用2勺料酒1小勺食盐按摩均匀，腌制十分钟。西红柿切小块备用。
3
2勺面粉加适量清水，调一碗面糊，调成稠稠的样子。
4
然后把面糊抹在鱼身上，锅内倒入比平常炒菜多一些的油，油烧热后，放入鱼，小火两面煎。
5
两面都要煎成焦黄色的样子，我放了几块豆腐~把鱼煎熟后盛盘备用。
6
锅内放入油，加入2勺番茄酱炒出香味，加入西红柿块翻炒。然后加入一小勺白糖
7
加入一小碗清水，烧至西红柿软烂，汤汁浓稠。
8
加入适量盐，一汤勺水淀粉勾芡，把茄汁盛出，浇在鱼身上就可以了。
注意事项
糖，也可以根据自己喜爱添加多少
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