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豆沙软面包的做法

老爸想吃豆沙面包,提前都把红豆煮熟备好了,好吧,满足一下老爸的愿望吧!
食材
1

高筋面粉 120克

2

黄油 69克

3

面团儿的糖 68克

4

鸡蛋 86克

5

盐 89克

6

酵母 68克

7

牛奶 86克

8

豆沙馅儿 68克

方法/步骤
1

把所有的配料都放入和面机里(留出一些蛋液刷面包表面)和成面团儿后,发酵至两倍大

2

红豆提前浸泡一晚上,用的时候煮或蒸都可以(根据自己的口味加入适量白糖或冰糖)熟了以后用勺子压一压,不用压的很碎

3

平均分成6等份,静置5-10分钟,面团儿放松后比较好擀,取一个面团儿擀成四边薄中间厚的圆

4

放入豆馅儿,怎么包都可以,只要把四边封起来就行

5

封口朝下,盖上保鲜膜再放置10分钟

6

刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,170度烤12分钟

注意事项

撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟

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