排骨的营养价值丰富，吃起来口感也很好，今天来聊一聊：糖醋排骨怎么做。
食材
1
猪肋骨 500克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
熟芝麻 10克
5
盐 5克
6
味精 3克
7
鸡粉 3克
8
胡椒粉 5克
9
番茄酱 10克
10
白醋 10克
11
白糖 15克
12
淀粉 20克
方法/步骤
1
葱姜洗净，切片。
2
排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
3
锅中烧水，放入排骨，撇去浮沫。
4
焯净血水，捞出控水备用。
5
使淀粉均匀包裹排骨，备用。
6
起锅烧油，大火烧至油温7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。
7
烧油至七成热，放入番茄酱10克，煸出香味。
8
加100克清水，盐5克，糖15克，白醋10克，水淀粉勾芡，大火熬汁。
9
待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。
10
加少许油继续大火，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可关火。
11
这样一道美味的糖醋排骨就做好了。