以前只知道排骨用来做汤,既有肉吃又有汤喝,可谓一举两得。所以一直没敢尝试新的吃法。直到自己尝试烧了一次，果断爱上这胡萝卜土豆烧排骨啦。很下饭哦。快来看看吧。
食材
1
胡萝卜 1斤
2
排骨 1斤
3
土豆 2个
4
老姜 1块
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花椒 适量
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白糖 2勺
7
食用盐 1勺
8
食用油 少许
方法/步骤
1
我们先把蔬菜洗干净，去皮，准备好。
2
胡萝卜切块，土豆切块，老姜切片。大小根据个人爱好吧。
3
排骨飞水，去掉油沫后，放高压锅里丢入姜片和花椒，冷水没过排骨，压上7、8分钟捞出来滤干水份。排骨汤先不要倒掉哦，后面还可以用来烧排骨呢。
4
锅里放适量食用油烧开，倒入两勺子白糖化开。然后倒入压过的排骨。翻炒，很快排骨就会呈现焦糖色。
6
接着倒入土豆块，翻炒开。
7
倒入排骨汤，盖上锅盖，转中火烧。等土豆和胡萝卜熟了就可以大火收汁，放上适量的盐就ok啦。
8
烧好的胡萝卜土豆排骨，吃起来很香，有些许甜味，喜欢的朋友还可以根据自己的口味多加一些白糖哦。
注意事项
1
小编是一位热爱厨房的妈妈。 如果喜欢小编做的菜，请给小编鼓励哦。
2
炎炎夏日，吃点儿好的，很有必要。
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