螃蟹不但味美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
食材
1
螃蟹 800g
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
生姜 适量
6
小葱 适量
方法/步骤
1
螃蟹洗净花椒备用小葱洗净，生姜洗净切片备用
2
把小葱、生姜、花椒放入锅中洒入适量的盐，倒适量的料酒把螃蟹放入锅中加入适量的水，盖上锅盖开始煮
3
大火煮15分钟再焖会儿就可以吃了。
注意事项
1
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃的时候一定要去掉。
2
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。