清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼
食材
1
鲈鱼 1条
2
盐 适量
方法/步骤
1
鲈鱼洗净，姜切片，葱切段
2
鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐
3
上锅蒸六分钟香嫩可口
4
鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了
5
出锅淋上蒸鱼豉油
6
起锅烧干，加入油烧热
7
鱼身上放上葱丝油热后，起锅在鱼身上淋上热油
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鲈鱼 1条
盐 适量
鲈鱼洗净，姜切片，葱切段
鱼肉改画刀，两边背上各划三刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放上葱段和姜片，背上的花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐
上锅蒸六分钟香嫩可口
鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了
出锅淋上蒸鱼豉油
起锅烧干，加入油烧热
鱼身上放上葱丝油热后，起锅在鱼身上淋上热油