孩子爱吃饺子，尤其是纯肉馅的 ，真的是个不折不扣的肉食动物。今天做的蒸饺，纯肉的。
食材
1
猪肥肉 2份
2
猪瘦肉 3份
3
白面 2汤勺
4
盐 适量
5
鸡精 少许
6
大料粉 半匙
7
生姜末 少许
8
海鲜酱油 2勺
9
五香粉 少许
方法/步骤
1
冒尖的2汤勺白面，装进大碗里。
2
加开水和成面团。放一边醒一会。
3
准备猪肉，肥肉与瘦肉2：3的量。
4
剁成肉馅。
5
放生姜，大料粉，五香粉，盐，鸡精，海鲜酱油拌匀。（如果只用纯瘦肉做馅的话，要加些食用油）
6
案板上撒干面，把面团揪成小剂子。
7
擀成面皮。
8
面皮放适量的馅。
9
包成饺子。
10
放蒸笼上，大火8分钟。
注意事项
1
蒸饺用开水和面才会软。
2
纯肉馅要放大料粉更香。
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