罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。今天我来教大家如何清蒸罗非鱼既省时又省力
食材
1
罗非鱼 一条
2
姜 一大块
3
料酒 少许
4
盐 少许
5
海鲜酱油 80毫升
方法/步骤
1
罗非鱼洗干净，在鱼身上均匀的切几个小口子，两面都需要切，切好后放在盘中
2
把盐均一年的涂抹到鱼身上，泼上料酒，把姜切丝全部放到鱼肚子里去。把酱油盛放在小碗里备用。
4
把鱼盘和酱油取出后把酱油均匀的淋在鱼身上，吃起来更加鲜美
注意事项
盛放酱油的碗要用不惧高温材质的
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