这次的炒面我选择了福临门的高筋鸡蛋面，看着比擀面细一点，不过容易煮更适合做炒面哦！
食材
1
福临门鸡蛋高筋面条 200克
2
韭菜 适量
3
绿豆芽 适量
4
豆腐干 四块
5
胡萝卜 适量
6
盐 适量
7
鲜酱油 适量
步骤
1
准备食材。
2
胡萝卜，豆腐干切丝，豆芽和韭菜切断。
3
热水烧开下面条煮五分钟。
4
盛起面条过凉水后备用。
5
热锅下油煸炒胡萝卜丝。
6
倒入豆腐干翻炒。
7
再倒入绿豆芽翻炒。
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倒入刚过凉水的面条，加入适量盐和鲜酱油，翻拌一下。
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重点来了！用一双筷子挑起面条不断翻拌，这样比铲子更好哦，不容易糊锅，更均匀！
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面条翻拌好了稍微盖盖中小火煮一分钟左右后加入韭菜，继续翻炒一下韭菜熟了就好了。
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一盘喷香美味的炒面就做好了！