前几日烧的鸭汤，汤喝完了，就剩下鸭肉，一大一小都不吃，咱家那个居然让我扔掉。 这个败家的，真是让人无语。我把鸭皮去掉鸭肉撕成小块，用杭椒炒了一道香辣美味的下饭菜。剩物利用一样可以勾人食欲，美味诱惑。
工具/原料
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原料：熟鸭肉适量、杭椒8个、红椒半个、香菜两颗。
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调料：葱姜蒜适量、黄豆酱一勺、盐、糖、生抽、鸡精、香油。
步骤/方法
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1、准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。
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2、炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。
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3、再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
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4、把香菜放入炒均匀，淋入香油。
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5、加少许鸡精翻炒均匀关火。
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