相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份梭子蟹炒年糕，就挺不错，那么应该如何做呢？来看看吧。
食材
1
梭子蟹 2只
2
手指年糕 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
蚝油 适量
9
料酒 适量
10
糖 适量
11
味精 适量
12
色拉油 适量
方法/步骤
1
将梭子蟹去壳，切块，清除内脏。
2
螃蟹块裹上薄薄的淀粉，炸30秒定，捞出，将螃蟹的上壳放入油炸。
3
热锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒，加入干辣椒、梭子蟹块、料酒、蚝油、水。
4
煮几分钟后，加入生抽、味精、糖，煮。
5
加入手指年糕，翻炒收汁，加入色拉油翻炒片刻即可。
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