黄焖鸡简直是国民米饭杀手，大部分人都喜欢吃黄焖鸡米饭。下面我们来看一下黄焖鸡怎么做吧。
食材
1
鸡腿肉 4只
2
香菇 8颗
3
土豆 1个
4
胡萝卜 1根
5
青椒 2根
6
干辣椒 2个
方法/步骤
1
将材料都洗净切好
2
锅内放油，油热后加入土豆和胡萝卜，翻炒6分钟。
3
将土豆胡萝卜盛出，锅内重新放油。
4
转小火，放入冰糖，冰糖融化后，加入鸡肉块炒糖色。
6
加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
7
加入生抽，老抽，白砂糖和盐，翻炒均匀。
8
加水，盖盖焖10分钟。
9
加入青椒，翻炒均匀后出锅。
方法总结
1.将材料都洗净切好2.锅内放油，油热后加入土豆和胡萝卜，翻炒6分钟。3.将土豆胡萝卜盛出，锅内重新放油4.转小火，放入冰糖，冰糖融化后，加入鸡肉块炒糖色。5.糖色炒好后加入香菇、干辣椒、大葱和姜片，翻炒6分钟。6.加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀。7.加入生抽，老抽，白砂糖和盐，翻炒均匀。8.加水，盖盖焖10分钟。9.加入青椒，翻炒均匀后出锅。
注意事项
喜欢汤汁的可以多留点汤汁，黄焖鸡汤汁拌饭超好吃