小龙虾配啤酒是整个夏天最好的陪伴，其实啊，吃小龙虾的时候不能和太多啤酒，知道了吗？下边就让我们来看一下你最喜欢吃的小龙虾是怎么做的把？
食材
1
小龙虾 1000g
2
干辣椒 10个
3
白糖 2汤匙
4
老抽 1汤匙
5
香叶 6片
6
火锅底料 1包
7
花椒 30g
8
姜 适量
9
生抽 2汤匙
10
料酒 2汤匙
11
茴香 3个
12
植物油 适量
13
葱 1把
14
蒜 1个
15
随意素菜 500g
方法/步骤
1
要选微辣的火锅底料，这个看个人口味，如果喜辣的可以买更辣的
2
逛菜市场，买活蹦乱跳的小龙虾，要选干净的哟，不要选黑乎乎的，后面很难洗的干净
3
拿回家清洗小龙虾，先拿凉水冲两遍，然后再撒上咸盐，利器来了！！牙刷！！要用牙刷清洗小龙虾，一定要认真洗！把清洗干净的小龙虾放到盆里，放上咸盐，味精，辣椒，泡起！！泡半个小时左右…这样小龙虾的肉肉才有味道
4
最关键的来了！！炒！！！放入少许油，待油锅热至7成的时候，微微有热气，放入前期准备好的调料，进行翻炒30秒，倒入火锅底料再次翻炒30秒，加入小龙虾，翻炒3～5分钟
5
最后，完美出锅。可以享受美食了
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