包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。
食材
1
面粉 500克
2
开水 适量
方法/步骤
1
把面粉油开水和成面团，醒20分钟。
2
把醒好的面团戳成长条。
3
切成小剂子。
4
擀成饼装。
5
刷上油，4张重叠。
6
在用擀面杖擀一下。
7
锅中烧开水，在帘子上刷上油。
8
水开后放入擀好的饼，蒸2分钟。
9
趁热揭开。即可
10
可以吃了。
注意事项
米和面的优劣难以绝对地比较，具体的营养价值与品种、产地、加工的精度、烹调的方法有很大的关系。
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