黄焖鸡一直都很受人们喜欢，但是外面卖的黄焖鸡量少还贵，不如在家里自己做。那么，黄焖鸡怎么做呢？下面我们一起来看看吧。
食材
1
鸡 一只
2
姜 适量
3
料酒 适量
4
油 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
花椒 适量
8
桂皮 适量
9
料酒 适量
10
十三香 适量
11
香菇 适量
12
黄焖酱 适量
13
土豆 适量
14
青红椒 适量
方法/步骤
1
准备一直走地鸡，剁成块。
2
倒入姜、料酒，腌制10分钟。
3
冷水下锅，煮出血沫，将肉捞出控干。
4
锅中倒油，热油下葱、姜、蒜、花椒、桂皮爆香。
5
倒入鸡块，炒出油脂水份，加入料酒、十三香、香菇、黄焖酱炒香。
6
将鸡肉和调料一起倒入砂锅，加水没过鸡块。
8
下土豆焖5分钟，最后加青红椒，大火收汁即可。